Mahob Khmer Cuisine in Siem Reap - Traditionelles Khmer House Restaurant in Siem Reap » ANGKOR

Mahob Khmer Cuisine in Siem Reap – Traditionelles Khmer House Restaurant in Siem Reap

6.03.25Letzte Änderung: vor 9 Monaten

Herr Sothea Seng, Eigentümer und Gastronom in Siem Reap, war auf der Suche nach einem einzigartigen Standort für sein neues Projekt. Als er auf dieses traditionelle Khmer-Haus in der Nähe von Charles de Gaulle stieß, wusste er sofort, dass es der perfekte Ort war. Dieses elegante Anwesen gehörte einst einem Gouverneur des Peak Sneng-Distrikts von Angkor Thom.

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Das Haus ist wunderschön im Khmer-Stil gestaltet und bewahrt seine ursprünglichen Merkmale, darunter kunstvoll geschnitzte Holzdachverzierungen und Jalousien. Es besteht aus einem geräumigen Holzbereich im Obergeschoss und einem modernen Erdgeschoss, das in den Hauptspeisesaal, eine Bar und einen klimatisierten VIP-Raum umgewandelt wurde. Um die Authentizität zu erhalten, wurde das Haus sorgfältig restauriert, wobei alle ursprünglichen Designelemente erhalten blieben. Ein bemerkenswertes Highlight ist das attraktive Blätterdach, das aus der Kulen-Mountain-Region stammt.

Chefkoch Sothea, der junge und dynamische Inhaber des Restaurants, hegt seit jeher eine tiefe Leidenschaft für die Kulinarik. Mit über zehn Jahren Erfahrung in lokalen Restaurants sowie renommierten Hotels in Dubai und der Karibik hat er seinen einzigartigen Kochstil kontinuierlich verfeinert.

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Seine kulinarische Expertise führte ihn dazu, einige der bekanntesten Restaurants in Siem Reap zu gründen, darunter das Nest Angkor Café, das Hot Stone Café und das Palate Angkor. Darüber hinaus spielte er eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des italienischen Restaurants Contro in Phnom Penh, bevor er als Chefkoch im The Plantation Restaurant tätig war.

Chefkoch Sothea empfindet große Freude daran, originelle Gerichte zu kreieren, die von biologischen Produkten inspiriert sind, während er gleichzeitig großen Wert auf die Beschaffung hochwertiger Zutaten von erstklassigen lokalen Lieferanten legt. Dieses unerschütterliche Engagement sorgt dafür, dass jedes kulinarische Erlebnis in seinem Restaurant außergewöhnlich ist.

Adresse: #137, Traing Village, Gruppe 3, Siem Reap, Königreich Kambodscha.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/WxbduPMkSpmZArzr7
Telefon: (+855) 17 376 038 (+855) 69 763 335 (+855) 61 763 335
E-Mail: info@mahobkhmer.com
Website: www.mahobkhmer.com

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